【富士の茶娘便り】混ぜるだけの簡単ほうじ茶マフィン作り！
こんにちは☆
第22代富士の茶娘の佐野茅音です。
今回は、ほうじ茶マフィンの作り方を紹介させていただきます！
飲むほうじ茶とはまた違う味わいになり、スイーツに使うとすっきりとした甘さでとても美味しいです♪
お家にある茶葉を活用して、皆さんもぜひ試してみてください♡
〘 材料〙6個分
薄力粉…100g
ほうじ茶パウダー…5g
ベーキングパウダー…2g
無塩バター…100g
砂糖…100g
卵 (Mサイズ)…2個分
くるみ…お好みで
〘作り方 〙
〈準備〉
0.無塩バターは常温に戻し、薄力粉は振っておきます。オーブンは170℃に予熱し、型にはグラシン紙を敷きます。
1.ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
2.溶き卵を2回に分けて加え、混ぜ合わせます。
3.粉類を加えたら、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
4.型の8分目まで生地を流し込み、170℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで20分程焼きます。
5.粗熱を取り、型から外して完成です。
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