【富士の茶娘便り】茶娘ワークショップでお茶の氷出し！
第22代富士の茶娘の小池美香です。
6月21日に富士の茶娘が集まり、ワークショップを開催しました♪
テーマは【お茶の淹れ方〜冷茶編〜】
今回は、その中でも【氷出し茶】についてお話をします♪
氷出し茶とは？？
茶葉を氷水で抽出して作るお茶のことです！
作り方
1．急須に茶葉を入れる
2．その上に氷を置く
…だけ！！簡単ですよね
ただ、気温によって差がありますが、ここから1〜3時間ほどかけ、氷が溶けた水でお茶が抽出されます。
出来上がったお茶の味は…
奥深い！！苦味の中にも甘味があって、どんな淹れ方をしたお茶よりも後味の良い美味しいお茶が出来ました
まさに【お茶のエスプレッソ】！
これからの暑い時期にもぴったりなお茶です
ぜひ皆さんお試し下さいね♪
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