【富士の茶娘便り】緑茶のビタミンＣで風邪予防！
こんにちは！
第22代富士の茶娘の佐野茅音です。
私は、大学で栄養学科に所属していて、お茶の栄養成分についても勉強をしました。
そこで、今回はお茶に含まれる「ビタミンＣ」についてご紹介します★
緑茶には、レモンの３～５倍ものビタミンＣが含まれていることをみなさんご存じですか？
このビタミンＣには、皮膚や粘膜を丈夫にする効果があり、病原体が体内へ侵入するのを防ぐ働きが期待されています！
ビタミンＣには、水に溶ける「水溶性」と、油にしか溶けない「脂溶性」があり、お湯で淹れた緑茶に含まれるビタミンＣは水溶性になります。
水溶性のビタミンＣは熱に弱い成分なので、お湯で緑茶を淹れるとビタミンＣが壊れてしまうかと思われますが・・・緑茶に含まれる「カテキン」の抗酸化作用がビタミンＣを守ってくれるので、お湯で淹れてもビタミンＣが壊れにくいのが緑茶の特徴なんです！
富士のお茶は、どの年代の方にも飲みやすく、味に深みがあり、美味しいです！
最近は寒暖差が大きく、体調が崩れやすい時期だと思うので、是非みなさん緑茶を飲んでみてくださいね★
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