【富士の茶娘便り】お茶にもいろんな品種があるんです！

第22代富士の茶娘、佐野かおりです。

長年お茶を飲んできたのに、実はお茶のこと全然知らなかったーっ！と思ったことがありました。
それは、お茶にもさまざまな品種がある、ということ。

ゴールデンウィークに開催された「富士山新茶フェア」で新茶を販売していたお店のひとつ『青葉園』さんの商品の説明に「しずかおり」「山の息吹」「やぶきた」など書かれていて、何のことなのかお伺いしたところ、お茶の品種の名前だと知りました。

青葉園さんでは、なんと約17品種のお茶を栽培されているそうです。

たとえば、お米にコシヒカリ、ひとめぼれやササニシキなど種類があるように、お茶にもさまざまな品種があり、
その茶葉をブレンドして、お茶の鮮やかな色や甘味旨味渋味など味の良いところを引き出しているのだそうです！

ちなみに、よく耳にする「やぶきた」がいちばん多く流通している品種です。

青葉園さんの新茶の一つ『駿香』（しゅんか）は、「しずかおり」を使ったお茶。

茶摘みの前に、しばらく茶畑の一部に黒い幕をかけて育て、幕をかけたしずかおりと、そのまま育てたしずかおりをブレンドし、バランスを整えた一品なのだそう！
手間ひまかけて旨味と香りが特徴の新茶に仕上がりました。

6月末までは新茶として販売されるそうです。（それ以降も駿香の販売はあります）

お茶の品種まではパッケージに書かれてないことが多いので、お茶の品種を気にする機会が無かったのですが、茶農家さんのお店で直接買えば、そんな品種についても知ることが出来るかもしれません。

身近にあるお茶だけど、まだまだ知らないことがたくさんありました！

■青葉園■
住所：静岡県富士市一色11
電話番号：0545-21-1746
ホームページ：http://tea-aobaen.com/

※写真の茶娘は佐野茅音ちゃんです♫

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