家のお茶を活用!茶娘が作る簡単緑茶ケーキ!【#富士のお茶ジェニック】

みなさん、こんにちは!
第21代富士の茶娘の塩澤ひとみです。

ふと、お茶スイーツが食べたくなり、家にある煎茶を活用してパウンドケーキを作ってみました!

粉末茶がなくても、煎茶をすり鉢等で細かくすりつぶせば簡単に代用でき、
生地には程よくお茶の色が出て、食べればお茶の香りを十分に感じることができます!
アクセントに甘納豆を入れたので、お茶の僅かな苦味と甘納豆の甘さのバランスが絶妙な仕上がりでした。

■緑茶と甘納豆のパウンドケーキ■
材料(パウンドケーキ型二個分)
バター…250g
グラニュー糖…230g
卵…6個
薄力粉…250g
ベーキングパウダー…小さじ1
お茶…18g
小豆甘納豆…150g
※甘納豆がお手元にない場合は、グラニュー糖の量をお好みで調整してください。

作り方は、通常のパウンドケーキの工程にこの2ステップ加えるだけ!
・はじめに、すり鉢等で細かくした茶葉を薄力粉に振い入れる
・生地を型に流し入れる前に、甘納豆を生地に混ぜ混む

みなさんも、お茶を活用して【#富士のお茶ジェニック】に参加してみてください!

 

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


アーカイブ

ページ上部へ戻る