【富士の茶娘便り】お茶を焙煎してほうじ茶作り！

こんにちは！
第22代富士の茶娘の長谷川尚美です。

本日は、先日のイベント『富士のお茶・富士のほうじ茶まるごと体感ツアー』で行われた〈ほうじ茶づくり体験〉についてのお話をさせていただきたいと思います！

今回、煎茶と棒茶を焙烙(ほうろく)といった茶葉を焙煎する茶器を使用して炒ってほうじ茶を作りました！
自分で焙煎ができるので、自分好みの炒り加減でほうじ茶を作ることができます。
作っている最中から香ばしい良い香りが広がっていきました

ツアー参加者のみなさんもほうじ茶を作っていましたが、私たち茶娘も一緒に体験させていただきました
作る前は難しいのかなと不安でしたが、茶レンジャーさんのわかりやすい説明もあったので、簡単に楽しく作ることができました‼︎

自宅に帰ってから自分で作ったほうじ茶をいただきましたが、とても香り高くて飲みやすかったので、ついついたくさん飲んでしまいました
自分で作った特別感と、炒りたての美味しさを存分に楽しむことができました

ご自宅に焙烙が無くても、フライパンでも代用できます！
みなさんも、お好きな炒り加減でほうじ茶を楽しんでみてはいかがでしょうか？

■お茶屋戦隊茶レンジャー■
秋山製茶（富士市船津505）
カクヒチ村松製茶（富士市久沢1367）
西村製茶（富士市久沢1604-1）
本家水野園（富士市中里895）
マルエス影山製茶（富士市岩本2185）
ヤマセ田中製茶（富士市原田737）
山田製茶（富士市中里129）

富士山の恵みで育った富士のお茶の紹介、富士の茶娘の紹介などをしております。