【富士の茶娘便り】茶娘オリジナルレシピ！ほうじ茶のパウンドケーキ！
第22代富士の茶娘の望月優花です。
秋に向かい、少しずつ日差しが弱まり始めましたね。
皆さんはいかがお過ごしですか？
さて、以前私が紹介した「緑茶ムース」と「ほうじ茶パンナコッタ」に続き、今回も私のオリジナルレシピを紹介したいと思います。
今日紹介するスイーツは、ほうじ茶のパウンドケーキです
ほうじ茶の風味が漂い、冷たいお茶やほうじ茶とも相性抜群なスイーツです！！
ぜひ、富士のお茶を使って作ってみてください⸜❤︎⸝
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《材料》
茶葉 6g
ホットケーキミックス 150g
卵 1個
バニラアイス 100ml
バター 適量
熱湯 50ml
｟作り方｠
① お湯を沸かす。
② 50mlのお湯に茶葉4gを入れ、5分ほど蒸らした後、濾し、ほうじ茶の液を作る。残りのお湯でバニラアイス、バターを湯煎し溶かす。
③ ボウルに溶かしたバニラアイスとバター、卵、ほうじ茶の液、残りの茶葉2gを入れ、混ぜる。ホットケーキミックスを数回に分けて加え、混ぜる。
④ 型に流し込み、180℃に余熱したオーブンレンジで30分焼く。(オーブン、オーブンレンジによって焼き具合を見ながら調節してください！)
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