【茶娘便り】ほうじ茶チーズケーキ
みなさん！こんにちは〜🍵
第23代富士の茶娘 鈴木愛唯です！
今回私は、富士市のほうじ茶を使ってチーズケーキ作りに挑戦しました!!
口に入れると濃厚でなめらか！ほうじ茶の香りが広がりました😮すんごく美味しく出来たので皆さんに作り方を共有しちゃいます!
【ほうじ茶ケーキの作り方】
〰️材料〰️
・ほうじ茶パウダー 6g
✅｢まるは園｣さんの粉末ほうじ茶を使わせて頂きました。
・クリームチーズ 200g
・てんさい糖 70ｇ
・溶き卵 2個
・生クリーム200cc
・薄力粉 大さじ2
〰️手順〰️
①クリームチーズは常温に戻す。オーブンを210℃に予熱する。クッキングシートをくしゃくしゃとさせ、型に敷く。
②ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜる。
③てんさい糖を加えてよく混ぜ、溶き卵を2〜3回に分けて加えてその都度混ぜる。
④生クリームを加えて混ぜ、薄力粉、ほうじ茶パウダーをふるいながら加えて混ぜる。
⑤クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、210℃に予熱したオーブンでしっかりと焼き色がつくまで25〜30分ほど焼く。
(ちょっと焦げちゃったので様子見ながらがおすすめです👀)
⑥粗熱をとって、冷蔵庫で4時間以上冷やす
⑦完成‼️
ほうじ茶シロップをかけても深みがでて美味しかったです♪
ほうじ茶シロップは｢名花堂｣さんで購入しました!!
■まるは園■
住所：静岡県富士市中野711-1
電話：0545-35-1332
オンラインショップ：https://maruhaen.thebase.in/
インスタグラム：https://www.instagram.com/fuji_maruhaen/（ @ fuji_maruhaen ）
■合資会社 名花堂■
所在地：静岡県富士市本町9-18
事業内容：飲食店経営、食品開発
設立：昭和10年
Instagram:http://www.instagram.com/fuji_meikadou/
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