【富士の茶娘便り】緑茶ムースを作りました！
第22代富士の茶娘の望月優花です。
梅雨らしいお天気が続いていますね
就職活動や卒業論文の執筆など少し忙しい日々を過ごしているので、気分転換に富士のお茶を使って緑茶のムースを作ってみました！
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《材料》(120mlカップ3個分)
茶葉 10g
熱湯 50ml
牛乳 200ml
生クリーム 100ml
砂糖 30g
ゼラチン 5g
《作り方》
① 熱湯に茶葉を入れ、お茶の液を作る。
② 牛乳100mlを火にかけ、砂糖を入れて溶かす。
③ 砂糖が溶けたら火を止め、ゼラチンを加えてよく混ぜて溶かす。
④ ③に①、残りの牛乳(100ml)、生クリームを加え混ぜ合わせる。
⑤ カップに入れて冷蔵庫で固まるまでよく冷やす。
⑥ 好みでトッピングをしたら完成。
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お茶の風味を感じつつ、とぅるんとした食感がこれからの時期にぴったりだと感じました
次は和紅茶やほうじ茶など他の茶葉でも作ってみたいです！！
皆さんもお時間があるときに是非作ってみてください
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